2024年3月17日日曜日

朝霞台の「ぎょうざの満州」にて

〇満州しょうゆラーメン 550円

カツオブシのふんわり感じられる鶏ガラ醤油のスープ。
麺はなめらかで太すぎず、多加水のプニプニした感触でスープに合って後引く味。
味玉半分、チャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギと定番の具。


〇ぎょうざ3個 200円

餃子セットってのもあったけど、セットだからと割安になる感じでもなかったので
普通に餃子3個(200円)を追加した。
皮はモッチリしていて、豚肉とキャベツの餡。ややあっさりした味かな。

駅前で入りやすいってのもあるけど、定食以外にもこういう使い方ができるね。

鷺ノ宮の「むすびやくまさん」にて

 〇おむすび弁当 500円

おむすび2つ、唐揚げ、きんぴら、漬物が1パックに入った弁当がワンコイン。
持ち帰り用に作りおいていたものだと思うが、おむすびは思ったよりふんわりして
さすが専門店って感じがしたね。

唐揚げは弁当タイプで少し固めだったけど、肉肉しくて食べごたえがある。
夜勤用の小腹対策には値段ともども良いブツと言えるだろう。

店は鷺ノ宮駅の妙正寺川のほう。テイクアウト専門店かと思ったけど
イートインスペースもあって、夜は酒やツマミも出してるみたい。

むすびや くまさんおにぎり / 鷺ノ宮駅都立家政駅
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.5

大久保の「長寿庵」にて天玉

 天玉そば 400円

○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ   
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆☆★☆☆→ 揚げたて
○天ぷら   : 粉  ←☆☆☆★☆→ 具だくさん 
○出汁    : 甘口 ←☆☆☆★☆→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆☆☆☆★→ 好み


昆布がほんわり香おる出汁、甘みもあるが醤油が強くけっこう辛口に感じる。
色黒の蕎麦はコシというよりムッチリモッチリした弾力があり、出汁にも合う。

そしてこの値段なのに天ぷらがデカい。少し粉がまとまっている部分もあるものの
タマネギが軸でところどころコンガリしてるのも良いアクセントになっていて、
また小エビの風味も小気味よい。濃い口の出汁なんで玉子を溶くとまろやか。

都心でかほどに安価かつ質のいい天玉があったとは。まだまだ探索のしがいがあるな。
店は大久保駅の新宿より出口を出て。税務署方面に向かう路地にある。
牛すじカレーの有名店も同じ路地にあり、そっちも混んでたな。

長寿庵そば(蕎麦) / 大久保駅新大久保駅西武新宿駅
昼総合点★★★★ 4.5

2024年3月8日金曜日

練馬の「なおじ」にて(2023.9)

 〇なおじろう(野菜) 990円

ガッシリ盛られたモヤシとキャベツ、こぼさんように注意してスープに混ぜる。
この野菜量ゆえか、脂はあるけどそこまでクドくない感じのスープ。

麺も太すぎず、スープをからめるとニンニクの風味が増してくるような。
最初はパンチもあるように感じたけど、食後感としては思ったよりあっさり。
練馬駅の北口側、弁天通りの先のほうになるかね。
最近行ってみたら休業してたんで、2度目の訪問はまだ果たせていない。

新潟発祥 なおじ 練馬店ラーメン / 練馬駅桜台駅豊島園駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

2024年2月22日木曜日

練馬の「キッチンフェスタ」にて

 〇ランプステーキ重 880円(税別)

ごはんの上が肉で満たされたこの弁当、定価は880円+税。
夜勤前にSEIYUで何か買おうと思ったら、さらに半額で売られてたんだよね。
440円+税で、478円とワンコイン未満で購入できた。

温めて食べてみると赤身だけど難なく嚙み切れるやわらかさで、
もちろん肉感はしっかりしている。半額販売の時間は閉店間際くらいだろうから
またいい時間に駅に行けたら買ってきたいもんだね。

キッチンフェスタ 練馬店惣菜・デリ / 練馬駅豊島園駅桜台駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

新井薬師前の「辰巳庵」にて

 〇そばセット 950円

もりそば、カキフライ、ごはん、漬物のセットメニュー。金額はうろ覚え。
蕎麦よりご飯の盛りが良かったのは少し驚いたな。
フライとサラダにソースをかけて。思たより腹いっぱいになれた。

新井薬師前駅の南北に同じ屋号の店があるみたい。どちらも昔ながらの蕎麦屋だね。

辰巳庵そば(蕎麦) / 新井薬師前駅沼袋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

池袋駅の「そばいち」にて天玉

天玉そば 680円(かき揚げ天玉そば)

○麺(そば) : ヤワ ←☆☆☆★☆→ コシ   
○揚げたて度 : 乾燥 ←☆★☆☆☆→ 揚げたて
○天ぷら   : 粉  ←☆☆☆★☆→ 具だくさん 
○出汁    : 甘口 ←☆★☆☆☆→ 辛口
○個人的に  : 苦手 ←☆☆★☆☆→ 好み

こんがり揚がった天ぷら、少し冷めてる感じでそのままだと固いので出汁に浸して。

出汁は深みはありつつ甘口寄り、玉子を溶くとまろやかすぎたから唐辛子を追加。

蕎麦はそれなりにコシもあり、食べごたえあるかな。


場所柄しかたないとは思うけど、値段はちょっと高めにも感じた。

そばいち二八 IKE麺KITCHEN店そば(蕎麦) / 池袋駅東池袋駅都電雑司ケ谷駅
夜総合点★★★☆☆ 3.4